La tradizione dei salumi italiani, in una confezione più sostenibile

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Speck stagionato, fesa di tacchino, salumi affettati: prodotti diversi per gusto e struttura, ma con una sfida comune: mantenere colore, profumo e freschezza dalla produzione allo scaffale, in una confezione che comunichi qualità, sostenibilità per l'utilizzo di carta al posto della plastica anche prima che il consumatore legga l'etichetta

Il Progetto

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Con la termoformatrice VKF90, abbiamo sviluppato una soluzione di confezionamento in MAP (Atmosfera Protettiva) che unisce performance e design. Il cuore dell'innovazione è l'utilizzo del vassoio in Cartene: un materiale composito carta/polimero che riduce drasticamente l'impiego di plastica, senza sacrificare la compatibilità con i ritmi industriali.

Mentre il film superiore ad alta barriera garantisce una trasparenza assoluta e protezione totale dall'ossidazione, il supporto in Cartene dona al prodotto un’estetica naturale, rendendolo immediatamente riconoscibile nel banco frigo. Grazie alla flessibilità della VKF90, è possibile gestire con estrema rapidità il passaggio tra monoporzioni e formati multiprodotto, servendo con la stessa efficienza sia il salumificio artigianale che la grande distribuzione.

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Risultati e Vantaggi

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  • Shelf-life ottimizzata: mantenimento costante del colore e delle proprietà organolettiche.
  • Eco-Packaging: drastica riduzione della plastica grazie all'utilizzo del vassoio in Cartene.
  • Massima versatilità: gestione di molteplici formati e referenze su un'unica linea.
  • Ready-to-Shelf: confezioni esteticamente curate, pronte per il banco frigo della GDO.
  • Sicurezza garantita: monitoraggio continuo del residuo di ossigeno in ogni confezione.
  • Branding su misura: stampi personalizzabili con loghi e simboli di riciclabilità.
  • Ergonomia operativa: piano di carico retroilluminato per un posizionamento del prodotto rapido e preciso.
  • Output scalabile: controllo totale e costante della velocità di produzione.

Performance, Dettagli, Risultati

Esplora i dettagli della soluzione attraverso le immagini reali dell'installazione.

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